Blockchain Food Traceability Netexplo 100 2017

Blockchain Food Traceability
Traçabilité des aliments dans une blockchain

Quoi ?

Walmart, le géant américain de la grande distribution travaille avec IBM et l’Université Tsinghua de Pékin pour suivre numériquement le parcours du porc en Chine. Ce nouveau système de traçabilité vise à éradiquer les fraudes et les inexactitudes dans le parcours de la viande, grâce à un suivi dans la blockchain.

L'intérêt ?

Les craintes alimentaires des consommateurs sont à priori apaisées par une information plus transparente sur l'origine des aliments consommés. Mais c'est insuffisant ! La transparence doit s'appliquer à toute la chaîne de production que parcourt un aliment et le numérique répond parfaitement à ce besoin. Avec des technologies simples et peu couteuses n'importe quel objet ou animal (ou humain) peut être géolocalisé. Mais, plus encore, on peut aussi mesurer l'environnement dans lequel il a été baigné (température, luminosité, qualité de l'air et toutes les variations subies). Facile et économique ! le client peut exiger un produit "translucide", un produit bavard qui n'a rien à cacher ! La technologie de la blockchain vient sceller le pacte de confiance ! Le produit est véritablement translucide, pas d'effet de manche autour d'une pseudo "opération mains propres" ! 

Le score est de 3

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